التقزم والوجبات المدرسية .. الدولة تتقدم لحماية صحة الأطفال المصريين

হ نبيه عبد المجيد: وجبات مدرسية مكملة لوجبات منزلية

مال أمل محمود: التقزم مرض عضال ، وإذا لم يتم علاجه في سن مبكرة فلن يتم علاجه فيما بعد.

يعاني عدد كبير من المصريين من التقزم يصل إلى أكثر من 200 ألف مصري ، بسبب نقص الاختناق الغضروفي ونقص هرمون النمو في الطفولة الذي تفرزه الغدة النخامية ومنه ولدوا أقزام.

طرقت تصريحات الرئيس عبد الفتاح السيسي حول سوء التغذية بين تلاميذ المدارس عندما افتتح المدينة الصناعية “سيلو فودز” وما نتج عنها من توقف النمو ، على أبواب الأزمة من جديد.

بوابة أخبار اليوم تلاحظ كيف أثر النمو السكاني غير المنضبط على سوء التغذية في مصر ، وخاصة في المدارس.

في وقت سابق ، قال الدكتور بوب طارق توفيق ، نائب وزير الصحة والسكان للسكان ، إن النمو السكاني غير المنضبط يمثل التحدي الأكبر للدولة للحفاظ على الاقتصاد المصري ، وأكد أن السيطرة على النمو السكاني مسؤولية مشتركة لمعالجتها كمشكلة وطنية. مطلوب تضامن جميع الأطراف. وفقًا للتعداد المصري لمؤشر سوء التغذية الصادر عن المجلس القومي للسكان ، يعاني طفل من كل 3 أطفال دون سن الخامسة من التقزم ، بينما يعاني طفل واحد من بين كل 10 أطفال دون سن الرابعة من النحافة وقلة القدرة الحركية والإنتاجية. والتحصيل الدراسي وبعد ذلك السمنة.

يعاني واحد من كل ثلاثة أطفال دون سن الخامسة من فقر الدم وفقر الدم وانخفاض مستوى التحصيل الدراسي وتأخر النمو العقلي ، وتعاني واحدة من كل 4 نساء في سن الإنجاب من فقر الدم وفقر الدم ، بينما يعاني 4 من كل 10 ثدييات خلال الأشهر الخمسة الأولى من الولادة. الرضاعة الطبيعية تتمتع بالصحة.

اقرأ المزيد |

فيديو | دكتور “Obedient Dwarf”: قالوا لي “لا يمكنك أن تكون طبيباً”.

مراسل المجلس القومي للسكان السابق د. وقال عمرو حسن إنه ثبت أن هناك علاقة مؤكدة بين زواج المراهقات والتقزم ، حيث وصلت نسبة التقزم عند مواليد المراهقات ، وبعضهم يعاني من التقزم الشديد.

وفقًا لتقرير منظمة الصحة العالمية حول الآثار السلبية لزواج الأطفال ، فإن أكثر من 0٪ من الزوجات المراهقات لا يستخدمن خدمات الصحة الإنجابية مثل تنظيم الأسرة ومتابعة الحمل ، مما قد يؤدي إلى الحمل غير المرغوب فيه وحالات الحمل المتكررة ، ثم في غضون بضع سنوات. مع زيادة عدد الأطفال في الأسرة ، تكون المراهقات الحوامل أكثر عرضة بنسبة 20٪ لمضاعفات الحمل مثل ارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل ، مقارنة بالنساء الحوامل في سن 20 عامًا ، كما أنهن أكثر عرضة للإصابة بالعدوى بمقدار الضعف. مع فقر الدم وسوء التغذية.

أعداد ضخمة
أكد الدكتور نبيه عبد الحميد ، مدير مركز معلومات سلامة الغذاء المصري والمدير السابق لمعهد تكنولوجيا الأغذية ، أن 5٪ من أطفالنا يعانون من التقزم بسبب سوء التغذية في بعض المحافظات.

وجبات الأطفال الخفيفة التي تباع بجميع أنواعها وأسعارها غير متوازنة وخطيرة للغاية ومليئة بالسكريات الضارة ومصنعة للتجار فقط ، وذلك حسب تأكيد مدير معلومات سلامة الغذاء المصرية.

لسوء الحظ ، تُباع هذه المنتجات داخل المدرسة ، لذلك ادعى الدكتور نبيه أنه يجب مراقبة المقاصف المدرسية ، ويجب أن يكون نظام من قبل هيئة تنظيم الضوضاء مقبولًا ، وأن يكون لديهم منتجات سليمة مع تغذية متكاملة تشير إلى أنها وأكدت مسئولية الوزارة ، في تعليقها على وجود مشكلة في التنوع الغذائي ، عدم خروجنا من المصانع قبل عامين بسبب كورونا ، على وجوب عدم تسويق بعض المصادر المجهولة على الإطلاق ، واعتبر ذلك جريمة ، وكانت هناك دراسات على توزيع المواد الغذائية من 2004 و 2006. “ومع ذلك ، لم يتم إجراء بحث حديث حول هذا الموضوع ، على الرغم من أن النتائج ستكون بالتأكيد سيئة.”

الوجبات المدرسية

وبشأن الغذاء المدرسي أوضح أنه يجب أن تكون متكاملة وتحتوي على العديد من المكونات حتى تكون مناسبة للطفل وتحتوي على الحليب المجفف بالحديد والبيض والدقيق ، مشيرا إلى أن معهد تكنولوجيا التغذية يشرف على 14 مصنعا تابعا للوزارة. مع إنتاج التغذية المدرسية ، للتأكد من أنها تلبي المعايير الصحية.

وأشار إلى أن التغذية السليمة لا تعتمد فقط على الوجبات المدرسية ، لأن التقويم مشكلة تبدأ في سن الثانية ، وقبل ذلك التغذية السليمة للأم أثناء الحمل ، والتغذية السليمة للطفل حتى سن الخامسة. مستمرة لمدة تصل إلى ستة أشهر ، يمكن بعدها إعطاء بعض الوجبات الخفيفة ، ويجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا ، وتغذية الألبان بالفواكه والخضروات ، واختتم “يجب توفير منتجات غذائية طازجة حتى يكون لدى جميع الأسر المكونات اللازمة بأسعار مناسبة . “

توضح الدكتورة أمل محمود ، أخصائية التغذية ، أن الوجبات المدرسية تمنح الطفل 30٪ من طاقته ، والباقي من خلال الطعام الذي تقدمه له الأسرة.

يجب أن تكون التغذية صحية ومن المهم إطعام الطفل من تلقاء نفسه في مرحلة التأسيس ، لأن هناك أمراضًا لا يمكن عكسها ولا يمكن علاجها بعد سن السادسة ، بما في ذلك الدعامات وفقر الدم. “ابتداءً من الألم وإطعام الأسرة ، ابتداءً من سن ستة أشهر ، يتم إعطاء الطفل أطعمة بسيطة مفيدة له بالإضافة إلى الرضاعة الطبيعية.

حملات توعية حول برنامج الرئيس لتحديد النسل وتنظيم الأسرة ، والذي تشارك فيه عدة وزارات للحد من النمو السكاني ، وعلى الرغم من اهتمام الرئيس عبد الفتاح السيسي بالنمو السكاني ، لا تزال مصر تواجه تحديات سكانية.

اقرأ المزيد |

بالصورة … بداية حملة الإسعافات الأولية لأطفال المدارس من السمنة والتقزم …

طعام أقل قيمة

وفي السياق ذاته ، تعتقد الدكتورة ميساء شقي ، رئيس قسم الصحة العامة وطب المجتمع ونائب وزير الصحة السابق للسكان ، أنه كلما كبرت الأسرة ، قل شراء الغذاء الصحي والمغذي والبروتين الحيواني ، بسبب ثمنها المرتفع ، وبالتالي مأوى الأسرة. يستغرق وقتا أقل. الفرق بين القيمة الغذائية والقيمة الغذائية والسعرات الحرارية الكبيرة في الطعام المقدم للأسرة وخيارات تحضيرهم مثل بدائل الدجاج واللحوم والأسماك ، يمكن إدخال البيض كمغذيات أساسية في النظام الغذائي ، الحليب ، البيض ، الزبادي أو الجبن أو فول الصويا بالإضافة إلى المنتج ، فإن القيمة الغذائية العالية تقترب من معدل بروتين اللحوم.

يشرح شوقي أضرار سوء التغذية ، مثل فقر الدم – الأنيميا – بسبب نقص الحديد من الغذاء ، والتقزم عند الأطفال ، وهو مرض شائع بين الطبقة المتوسطة والفقيرة.

تشير الدكتورة شيري نبيل ، استشارية الطب والتغذية العلاجية بكلية الطب ، إلى أن مصر من بين 36 دولة يتركز فيها 90٪ من العبء العالمي لسوء التغذية وتصل نسبة التقزم بين الأطفال دون سن الخامسة إلى 21٪ وفقر الدم لدى الأطفال. مصر .. تمثل تحديا كبيرا. يصيب 72.2٪ من الأطفال دون سن الخامسة و 25٪ من النساء في سن الإنجاب (15-49 سنة). وأضاف نبيل أن فقر الدم أثناء الحمل من الأسباب الرئيسية لفقر الدم عند الرضع والأطفال ويمكن ملاحظة ضعف عبء سوء التغذية في وجود زيادة الوزن وكذلك سوء التغذية.

وأشار نبيل إلى أن الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن هم أكثر عرضة للأمراض غير المعدية مثل مرض السكري وأمراض القلب التاجية ونقص المغذيات الدقيقة.

يزيد سوء التغذية من تكاليف الرعاية الصحية ويخفض الإنتاجية ويبطئ النمو الاقتصادي ، مما قد يؤدي إلى حلقة لا نهاية لها من الفقر والمرض.

استشاري التغذية العلاجية د. تؤكد ليندا جاد الحق على الجهل الغذائي والصحي للمواطنين والذي يؤدي إلى سوء التغذية ، وذلك من خلال بيع الأطعمة غير الصحية للأمهات والأطفال ، فبعض الأسر تزيد من ولادتها وعدم تحديد النسل ، والاعتماد على أسلوب الحياة والفاصوليا وتراخيص الطعام. الوقت. متاح. الثمن بالنسبة لهم هو ، “علينا أن نفهم أن الحياة لا تجعل الناس أصحاء.”

تشدد ليندا على أهمية توفير الخضار والسلطات والجبن كبديل لبروتين اللحوم والدجاج ، والابتعاد عن اللحوم المصنعة مثل العدس والمعجنات والتوت ، فهي كارثة صحية وسبب للسرطان. تقديم الطعام المقلي أو المطبوخ وتحسين تغذية المواطنين لتقليل المقلية والزيت.

يشير مستشارو التغذية العلاجية إلى أن معدلات فقر الدم وفقر الدم أعلى عند النساء بسبب الولادة والرضاعة والحمل ، وهي مشتقة من تغذية الأم ، بينما يعتمد الأطفال المصابون بسوء التغذية على الوجبات السريعة والبعد عن الخضراوات مثل الزيتون والسبانخ.

تكرار الحمل والولادة

يؤكد الدكتور أحمد أحمد دياب ، استشاري السمنة والنحافة والتغذية العلاجية ، أن سوء التغذية يرتبط بتكرار الحمل والولادة ، مما يضعف عظام الأم ، ويسبب تساقط الشعر والكسل ، حيث تفقد المرأة الحامل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى أثناء الحمل. جزء كبير من المادة.

وينصح دياب بأهمية الأكل الصحي لتقليل معدل سوء التغذية والتقزم وفقر الدم لدى النساء من خلال إدخال بعض العناصر الأساسية في النظام الغذائي اليومي مثل العسل الأسود والخضروات والفول السوداني والطماطم. كما أن زيادة فيتامين أ المسؤول عن جفاف الجلد وضعف المناعة وتساقط الشعر ، يزيد الاهتمام بالخضروات الطبيعية مثل الجزر والسبانخ والدخن والبازلاء والفلفل الأخضر وأوميغا 3.

.

أضف تعليق