البرازيل هي أكبر مصدر للحوم … և سكانها نصف جائعين

البرازيل هي أكبر مصدر للحوم … և سكانها نصف جائعين

تضخم شديد النيران … خط الفقر يبتلع المزيد

الخميس – 23 صفر 1443 – 3021. سبتمبر 2021 العدد [
15647]

البرازيل هي أكبر مصدر للحوم في العالم (رويترز)

ساو باولو. “الشرق الأوسط”

اضطر البرازيلي مارلي فوماغالي إلى تغيير عاداته عند شراء الطعام في سوق ساو باولو بسبب ارتفاع الأسعار ، وأصبح شعاره “لحوم أقل ، والمزيد من الخضروات ، والمزيد من الابتكار”.
ينعكس التضخم المتسارع في موائد الطعام في بلد يبلغ عدد سكانه 213 مليون نسمة ، يعيش 13٪ منهم تحت خط الفقر ، وتتسع التفاوتات بسبب وباء كوفيد -19 الناجم عن الأزمة الصحية.
قال فوماغالي ، 69 عامًا ، الذي يتعين عليه إطعام والدته وابنتيه براتب متواضع: “لا تزال لدي قيود نقدية على اللحوم ، ولا يمكنني شراء سوى بقايا الطعام التي أخلطها مع الخضار والبطاطا”.
وارتفع التضخم إلى 9.68 بالمئة في أغسطس مقارنة بالعام السابق لكن أسعار المواد الغذائية ارتفعت 14 بالمئة. قال إلسون أولسون سامبايو ، الخبير الاقتصادي في مؤسسة جيتوليو فارجاس: “كان للتضخم المفرط في أسعار المواد الغذائية تأثير كبير على ميزانيات الأسر الأكثر فقرًا منذ عام 2020”.
وفقًا لدراسة أجرتها المؤسسة ، نُشرت في أبريل من العام الماضي ، يعيش 27.7 مليون برازيلي تحت خط الفقر ، أو 12.98٪ من السكان ، ويكسبون أقل من 261 ريالًا (41 يورو) شهريًا. في عام 2019 ، كانت 10.97٪ ، مع وجود 23.1 مليون شخص يعيشون في فقر مدقع.
في السوق الذي يذهب إليه فوماغالي ، لم يعد الجزار خوسيه غيريرو يقدم لحوم البقر ولكنه يبيع الدواجن بدلاً من ذلك. قال Guerrero: “أحاول تنويع الموردين للعثور على أفضل الأسعار ، لكنها مستمرة في الارتفاع ، هناك تأثير تراكمي”.
ارتفع سعر اللحم البقري بنسبة 30.7٪ في عام واحد ، وهو أعلى بثلاث مرات من معدل التضخم … وضع متناقض في الدولة التي تعد أكبر مصدر للحوم البقر في العالم.
وفقًا لدراسة حديثة أجراها معهد Datafolha ، فقد خفض 85٪ من البرازيليين تناولهم لنوع واحد على الأقل من الطعام هذا العام ، و 67٪ يأكلون كميات أقل من اللحوم الحمراء.
هناك بيانات أخرى أكثر إثارة للقلق ، تشير 35 منها إلى أنهم يستهلكون كميات أقل من حبوب الأرز ، والتي تعد الغذاء الأساسي للأسر البرازيلية.
قال إلس أولسون سامبايو: “أول رد فعل تلقائي للمستهلكين هو استبدال بعض الأطعمة بأخرى ، ثم تقليل الأجزاء ، وحرمانهم أخيرًا من أنواع معينة من الطعام”. وفقًا لتقرير نشرته جمعية بنسان ، يعاني أكثر من 19 مليون برازيلي من الجوع.
يعيش 116.8 مليون شخص أو أكثر من نصف السكان في “انعدام الأمن الغذائي” ولا يتمتعون “بإمكانية الوصول الكامل إلى الغذاء الدائم”. أدى التضخم إلى تفاقم أوضاع الأسر الفقيرة في بلد به أكثر من 14 مليون عاطل عن العمل.
تقول جلوسيا باستوري ، أخصائية هندسة الأغذية في جامعة كامبيناس: “لا تحتوي الأطعمة التي يستهلكها غالبية السكان على ما يكفي من العناصر الغذائية ، مما قد يؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري أو مشاكل القلب”.
تربط المعارضة البرازيلية التضخم بالسياسة الاقتصادية لحكومة الرئيس اليميني المتطرف إير بولسونارو ، والتي تسمى “Bolsocaro” (لعبة الكلمات لأن الكلمة البرتغالية “karo” تعني “باهظ الثمن”) … لكن الحكومة تقدر أن هذا الارتفاع في الأسعار الدولية. في سياق:
قال كارلوس كوجو ، مستشار الأعمال الزراعية: “الأطعمة الأغلى ثمناً التي تصدرها البرازيل على نطاق واسع إلى السوق الدولية يتم تسعيرها بالدولار”.
وأضاف أنه في مواجهة الانخفاض الحاد في قيمة الريال البرازيلي مقابل الدولار في الأشهر الأخيرة ، “ارتفعت أسعار المواد الغذائية فوق المتوسط ​​العالمي”.
هذا بالإضافة إلى الارتفاع الحاد في أسعار الوقود (+ 41.3٪ لهذا العام) الجفاف التاريخي الذي يؤثر على بعض المحاصيل مثل الذرة يزيد من تكاليف الطاقة. وفقًا لكارلوس هوغو ، ستظل أسعار المواد الغذائية مرتفعة حتى عام 2023 على الأقل ، وسوف يتضور عدد متزايد من العائلات البرازيلية جوعاً.

البرازيل:

اقتصاد البرازيل

.

أضف تعليق